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竹节虾和基围虾是两种常见的淡水虾类,它们在形态、生活习性和生态环境等方面存在着一些区别。

竹节虾基围虾的区别 基围虾和竹节虾有区别吗

从外形上看,竹节虾和基围虾有明显的差异。竹节虾的体形细长,长约10-15厘米,呈现出鲜艳的红色。而基围虾则较为圆胖,体长一般在5-8厘米左右,颜色相对较为暗淡。

竹节虾和基围虾在生活习性上也有所区别。竹节虾是一种底栖动物,常栖息在淡水湖泊、溪流等静水环境中,适应能力较强。而基围虾则喜欢栖息在水草茂盛的区域,喜欢繁殖于湖泊、池塘等水体中。

竹节虾和基围虾在食性上也存在一些差异。竹节虾主要以藻类、底栖动物和有机碎屑为食,对水体中的富营养化有一定的调节作用。而基围虾则以浮游动物、小型底栖动物和水生植物为主要食物。

竹节虾和基围虾在生态环境中的作用也有所不同。竹节虾因其较大的个体体型,可以作为底栖动物的主要捕食者,对维持水体生态平衡具有一定的重要性。而基围虾则可以通过吃食水体中的浮游动物和藻类,起到净化水质的作用。

竹节虾和基围虾在形态、生活习性和生态环境等方面存在一些区别。这也进一步说明了虾类在生态系统中的多样性和重要性。对于保护和管理淡水虾类资源,我们需要进一步研究不同虾类的生物学特性和生态习性,以便更好地进行保护和利用。

竹节虾基围虾的区别 基围虾和竹节虾有区别吗

竹节虾和基围虾在叫法、体形颜色、产地上不同,竹节虾学名叫做日本对虾,虾体表面为浅黄色,虾尾尖为蓝色,多产于我国沿海城市,而基围虾学名刀额新对虾,幼虾时为绿色,成虾尾浅咖黄色,多产于我国山东半岛。

竹节虾和基围虾有什么不同1、名称叫法

nbsp; 竹节虾和基围虾在名称叫法上不同,竹节虾的学名是日本对虾,还有部分地区称之为花虾、车虾等,而基围虾只是商业上的称呼,它的学名为刀额新对虾,部分地区呈为麻虾、红爪虾等。

2、体形颜色

nbsp; 竹节虾和基围虾在体形颜色上不同,竹节虾虾体颜色为浅黄色,尾部为蓝色,额角呈弯弓形,而基围虾幼虾时期呈绿色,成虾后为浅咖啡色,且基围虾体形较小,只有人体中指大小。

3、生产产地竹节虾和基围虾在生产产地上不同,竹节虾主要产于我国的沿海城市,而且在每年的1到3月份和9到10份是最佳的捕虾时间,而基围虾则主要产于我国的山东半岛的以南区域和广东省地区。

基围虾和竹节虾有区别吗

基围虾体表有许多凹陷,甲壳粗糙,其上生有短毛,额角近水平伸出,壳薄肉嫩味美,颜色好看。体色为淡黄褐色至深褐色,全身布满灰绿色或深红褐色小斑点。

竹节虾体呈浅黄,具蓝褐色横条斑花纹,尾尖为鲜蓝色。甲壳较厚,额角略呈弯弓形。体呈浅黄色,具有蓝褐色横条斑花纹。附肢黄色。尾肢后部呈鲜艳的蓝色和黄色,边缘毛为红色。

虾的吃法

1,蒜蓉粉丝蒸虾

材料:绿豆粉丝,海虾,蒜蓉,香葱碎,生抽,盐,砂糖,白胡椒粉。

做法:鲜虾洗净,切去须脚,把背部打开取出虾线,并在虾身上轻剁几下,绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用截成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。

锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁,将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上,锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟左右,取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。

2,油焖大虾

材料:大虾,葱,番茄酱,白糖,料酒,盐,耗油,蒜末,香菜。

做法:虾先去虾线,沿虾背切开,挑出来即可,锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色,虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味,然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。

3,椒盐虾

材料:新鲜虾,红辣椒,料酒,盐,葱,蒜米,姜,椒盐粉。

做法:先把虾放入清水洗净,再从虾背的第二节处刮开,不要太深,然后抽出泥线,放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下,姜,辣椒,葱洗净切碎,大蒜去皮切小片。

锅内倒入适量玉米油,加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制,待虾炸至变色弯曲时捞起,待一会后再次倒入锅内复炸一次,将虾炸至黄色时捞起沥干油,锅内留少许油,加热倒入香料爆出香味,倒入炸制过的虾翻炒,倒入炸制过的虾翻炒,翻炒一会后加入椒盐粉拌匀,试下味,最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。

4,白灼虾

材料:虾,盐,葱,香菜,蒜米,生抽,姜三片切丝。

做法:切去虾须,虾脚和头部尖。侧边掰开头(不用掰断),扯掉泥包和虾线(连一起),洗净待用,锅里放水,盐,料酒,姜丝,香葱段,少许油。烧开,水开后,倒入虾,趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎,香菜切碎,放入小碟。加少许白糖,香油,炒香生抽,倒入碟中拌匀就可以开吃。

竹节虾多少钱一斤

最佳回答:基围虾价格腰斩,现在买最便宜,广东湛江一带最便宜。

在虾界也有一种“网红”那就是基围虾,基围虾一直以来凭借它的鲜甜味道,紧实的肉质等优势,成为虾界的“小网红”,它的价格也很网红,价格一直居高不下,差不多100多元一斤左右,每逢过年过节更不必说了都能长到180元一斤。

但是最近随着夏天的到临,不管是海里的基围虾,还是人工养殖的基围虾都大量地成熟,数量的增多也让基围虾的价格有“跌落神坛”的趋势。根据有关网友表示,6月中旬的时候自己买过一次基围虾价格在60元左右,但这几天,相同规格大小的基围虾只需要27元一斤,在短短一个月的时间里价格竟然降低了三成多。

基围虾价格下跌的原因是很多的,基围虾不只都是自然捕获现在在我国沿海地区的人工养殖都很成熟,市场上的大多数基围虾都是人工养殖的,只要没有灾害性天气,夏季的出水量就会非常可观。这样一来,每到夏季就一定是基围虾最便宜的时候,这就是供需引起的价格变化。某水产商店的李老板说,自从今年三月份以来,我国基围虾养殖的主产区气候和雨水都很好,其产量也自然很好,所以发往全国市场的数量也在增加。那这下老百姓们有口福了,可以吃到便宜的基围虾了

竹节虾的营养价值

竹节虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。下面是我精心为你准备的,希望对你有帮助! 竹节虾的介绍 竹节虾***日本对虾***,又名花虾、花尾虾、斑节虾、车虾、草虾、鬼虾,属暖水性大型虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。体长为14~20厘米,雌虾体长可达18.5~21.5厘米,最大体长可达35厘米;雄虾体长14.5~16.5厘米。体重30~80克。身体有棕色和蓝色相间的黄斑,附肢呈黄色,尾肢蓝色和黄色。 竹节虾个体大,肉味鲜美,尤以海捕竹节虾营养价值更高,深受海内外客商青睐。竹节虾还具有生长快、养殖周期短、适应范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点,我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。竹节虾繁殖期为2~4月和8~11月。这类虾喜欢生活在水草和海藻丛中,故有“草虾”之称。竹节虾肉因为质细嫩而洁白,滋味鲜美,故被列为海产“八珍”之一。 竹节虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。 镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 竹节虾的烹饪技巧 ⒈整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸; ⒉色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。 竹节虾的营养价值 营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。 竹节虾的功效 养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、提高免疫力 竹节虾的选购 选虾看外形: 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 选虾看色泽: 新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色***雌虾***或蛋黄色***雄虾***。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。 选虾看肉质 :新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触控时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。 选虾闻气味 :新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。 竹节虾的储存 活虾冰箱干养法:拿出一个胶盒来,在里面放一些溼纸巾,还是溼毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层溼纸巾或溼毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让溼纸巾或溼毛巾保持一定的溼度,来保持虾的持久保鲜。 活虾水养法:最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵,能很好的储存活虾不易死去。 活虾沙养法:加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天。 竹节虾的热量表 热量***大卡***87.00 脂肪***克***>2.40 蛋白质***克***>1***0 维生素A***微克***>48.00 维生素E***毫克***>5.33

竹节虾还叫什么虾

明虾,竹节虾,九节虾,基围虾最主要的一个区别就是外在形态的不同。

1、明虾,在刚捕捉到这些虾的时候,明虾的外壳是比较薄的,所以它的身体会呈现出一个比较透明的状态,所以大家是按照这样子的一个形态去给他取名叫做明虾的。所以这也就是它跟其他的一些种类最主要的一个区别,并且它虾头上的根刺是特别长的,这也是比较重要的一个区别。2、竹节虾和九节虾,第二种讲到的就会是竹节虾和九节虾,竹节虾的话,它是因为身上有一节一节的花纹,所以是叫做竹节虾,所以在辨认竹节虾的时候,一般都会以花纹去进行辨认的。而且竹节虾和九节虾确实不是同一种种类的虾。

然后就是讲到了九节虾这样子的一个种类,九节虾的话它在煮熟以后会有明显的九节的白色花纹,这也是他跟竹节虾区分开来的明显的一个特征。这两种虾的话可能要一些比较有经验的人才能够马上区分的开来。3、基围虾,讲到基围虾这样子的一个种类,基围虾它之所以是叫这个名字的话,是因为它是圈养在基围这样子的一个地方的,基围这样子的一个地方的话,就是广东所建的一种防风浪的堤坝。

在堤坝里面所养殖的虾都可以叫做基围虾,品种是一般是刀额新对虾,并且基围虾在广东里面也比较出名,而且最常见的吃法就是白灼跟清蒸。所以以上就是明虾,竹节虾,九节虾,基围虾相关的一些区别。在烹饪这些虾的方面,各个地方都会有不同的一些方式,并且口味也是大不相同的,不管是哪一种虾还是哪一种喷饪方式,都会有人喜欢,并没有说谁不好吃或者是谁好吃这样子的一个标准的。

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