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养殖场海鲜 海鲜养殖参考

养殖场海鲜 海鲜养殖参考

海鲜一直以来都是人们饮食中不可或缺的美味佳肴。由于过度捕捞和环境污染等原因,全球海洋资源正面临着严重的威胁。为了保护海洋生态环境,养殖场海鲜逐渐走进我们的餐桌。

海鲜养殖可以确保海洋生物资源不被过度捕捞。通过在养殖场中人工繁殖和培育鱼类、贝类等海产品,可以满足人们对海鲜的需求,同时减少对野生海洋资源的压力。

在海鲜养殖中,有一些重要的参考因素需要考虑。养殖场的环境。清洁的水质和适宜的温度是海鲜生长和繁殖的基本要求。养殖场需要提供适宜的水质管理系统,保持水质的新鲜和稳定。饲料的选择。合理的饲料配方能够提供养殖海鲜所需的养分,同时减少环境污染和废物排放。定期检测和监控养殖场的水质和海鲜的健康状况也是必不可少的。

海鲜养殖对于当地经济和社会发展也有积极的影响。它可以创造就业机会,提供稳定的收入来源。养殖场的建设和管理需要大量的劳动力,可以为当地居民提供就业机会。养殖场的发展还可以促进相关产业链的发展,带动当地经济的增长。

海鲜养殖也面临一些挑战和问题。环境污染、疾病传播和饲料供应等问题需要得到合理处理。养殖场需要制定科学的管理和监控措施,确保海鲜的质量和健康,并减少对环境的不良影响。

养殖场海鲜是一种可持续发展的解决方案,既可以满足人们对海鲜美味的需求,又可以保护海洋生态环境。通过科学管理和监控,我们可以确保海鲜养殖的质量和可持续发展,为我们提供健康新鲜的海产品。让我们一起支持养殖场海鲜,共同保护海洋资源,享受美味又健康的海鲜盛宴。

养殖场海鲜 海鲜养殖参考

生态养殖基地养殖的海鲜没有在海洋里捕食各类食品的条件而依赖于人工投放的单一饲料,也不像野生鱼那样可以在大洋中畅游,其营养价值与野生鱼相比大打折扣。比如在北美市场上常见的鲑鱼,养殖的品种在对人身体极为有利的Omega-3脂肪酸含量上远远不如野生的品种。因为同样的原因,养殖的鱼很容易得病,因此需要经常人工喂养抗生素,其残余会寄存在鱼肉中。

但是海洋里的鱼类有被过份捕捞的趋势,远洋捕鱼越来越困难,收获越来越小。新型的生态鱼类养殖场在海边兴起,未尝不是一种最好的选择。

利用无污染的水域海面、岛屿及天然饵料,或者运用生态技术措施,模拟海鲜生环境长养殖水质和生态环境,按照特定的养殖模式进行增殖、养殖,投放无公害饲料,也不施肥、洒药,目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。

海鲜养殖户

这些海鲜不能养殖:带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖。一:带鱼带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等,属于洄游性鱼类,极难在小的池塘或者较小海域生存,带鱼不洄游就不能顺利地生产,故现在还没有人工养殖带鱼,主要是近海捕捞。二、鲅鱼鲅鱼也叫马鲛,硬骨钢鱼,种类很多,我国黄海、渤海均有生长,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,也属于洄游性鱼类,不能人工养殖。三、小黄花鱼小黄花鱼,又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等,体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类,不能人工养殖。四、大黄鱼大黄鱼,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、金龙、黄金龙等,大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,不能人工养殖。

人工养殖的海鲜有哪些

市场上常有的海水鱼中,无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖;既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼,还有螃蟹、海蜇等海鲜;基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍,山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨,产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名,现在很少了。鲅鱼全为捕捞,山东省近海都有生长,年捕捞量是18。8万吨,居各类海水鱼产量之首。于贵运还介绍,在捕捞的海产品中,鱿鱼年产量15。3万吨,小黄花9万吨,鲳鱼4。6万吨,乌贼1。7万吨,黄姑鱼1。6万吨,沙丁鱼1。5万吨,鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞,对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖,品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。螃蟹年捕捞量2。8万吨,养殖量2。1万吨,河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的,近年来山东省实施了大规模的增殖放流,向大海放了众多的蟹苗,然后再回捕。 据统计,全省海水鱼年产量为173万吨,其中捕捞161万吨,其余是养殖的。养殖的未必不如野生的 不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见,认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说,其实这是一种误解。许多养殖鱼类,如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖,接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜,采取的是在天然状态下的保护性养殖,属于自然生产性质。在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖,甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。 酒店里带黄的螃蟹和母虾虎,是用药物控制养殖的。李鲁晶说,这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的,没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹,那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。李鲁晶介绍,健康养殖或者说生态养殖,山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施,使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态,实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。 健康养殖方式之一是工厂化养殖。完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施,现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备,利用电子计算机预先设定好的程序,全自动化控制生产过程。工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖,是目前科技含量最高,效果最好的养殖方式。山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。 工厂化养殖起源于上世纪60年代,经过几十年的发展,已经成为当今世界水产养殖的前沿,目前发达国家工厂化养殖非常普及,养殖品种除了鱼类之外,还包括虾蟹、贝类、藻类等。 健康养殖的另一种方式是深水养殖。深水养殖又称深水网箱养殖,是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸,水质良好,污染少,天然饵料丰富,集约化程度高,可以生产出大量、优质的水产品,深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个,数量全国第一。已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主,包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。

海鲜养殖参考

澳洲龙虾:夏天水温12-15℃,冬季水温18-19℃,盐度24-26%,龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动,所以除了小龙虾外,最好不要与其他海鲜混养。

2. 小青龙(小龙虾):水温17-18℃,盐度24-26%,一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。

3. 多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃,盐度16-18%,最多可喂养15天,每周换一次水,二者可以混养。

4. 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹:水温17-19℃,盐度23-24%,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养

5. 蛤蜊、蛏子:水温13-15℃,盐度12-15%,可存活5天左右,一般都用流动水喂养,而且这些贝类一般没有混养禁忌,但是由于个体较小,所以都单独放置。

6. 鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃,盐度0,由于鲟鱼较勇猛,故需单独喂养,其他的品种可混养。

7. 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃,盐度16-18%,最多可存活1-2天,由于虾类极易使水质变坏,所以每隔1天就要换一次水,如果发现池中有死虾,必须马上捞出。由于酒店大量喂养,故一般单独喂养。

8. 左口鱼:水温约为-2℃,盐度24-25%,最多可喂养15天,每周需换一次水。

9. 扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃,盐度18-20%,最多可以放置3天,一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌,但是由于个体较小,所以都单独放置。

10. 东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右(冬天要用恒温器),盐度24-26%,一般一星期换一次水,除了石斑外,其余的皆可混养。

11. 象拔蚌:水温约为-2℃,盐度24-25%,一般可存放5天,平均2天换一次水,可以与左口鱼混养。

12. 加州鲈鱼:水温23-28℃,虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水;但盐度只要保持在10%以下即可,一般可存活20-30天,一周换一次水,可与其他的鱼类品种混养。

13. 活鲍鱼:水温12-15℃,盐度10-12%,最多可以放置15天,平均5天换一次水,一般单独喂养。

14. 活海参:水温15℃左右,盐度10-22%,最多可以放置3天,平均2天换一次水,一般单独喂养。

15. 花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃,盐度12%左右,最多可以放置5天,一般都用流动水喂养,而且这些贝类一般没有混养禁忌,但是由于个体较小,所以都单独放置。

扩展资料

海水养殖的优点:

集中发展某些经济价值较高的鱼类、虾类、贝类及棘皮动物(如刺参)等,生产周期较短,单位面积产量较高。按养殖对象分为鱼类、虾类、贝类、藻类和海珍品等海水养殖,以贝、藻类海水养殖发展较快:虾、鱼类、软体类海珍品养殖较薄弱。按空间分布分为海涂、港湾和浅海等海水养殖。按集约程度分为粗养(包括护养、管养)、半精养和精养,以粗养为主。

参考资料:搜狗百科–海水养殖

海鲜养殖大户

问题一:怎样做海鲜生意 冬季如果量大的话,还是批发市场有赚头。 量少的话,就开门市。关键是海鲜要新鲜,价钱合理,和气生财。 海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。 你也可以主动去联系酒店,大小餐厅。 不过做海鲜挺累的,我一个朋友是做海鲜的,每天半夜三点就要去接货,而且货的成色很重要,因为死的和活的价福会差一半有时还多,如果当天死的多就会赔很多。货基本都是送往各大酒店,都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源,还愿意付出劳动,应该是个好买卖。 问题二:想做海鲜生意,但是没经验,怎么办 大概的经营方法: 你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池, 海鲜池的功能一定要有:1、循环水,2、充氧设备,3、制冷设备,4、淡水和海水各是一套系统。 小一点的池子投资2万左右(一般4个淡水池8个海水池),大的要10来万,你要看你的需要和店面大小而定。 淡水就是自来水,海水是海水晶加自来水调配的,在你发货的地方有卖,还要买个盐度表,用来测你的海水浓度,注意控制温度。 最好不懂就问发给你货的人,你能把海鲜(特别是虾)养个3天能活下来,那你就会养了。 活的越多赚得越多,死多了,你自然要亏本,因为活的是死的海鲜2-3倍的价。 最后就是你成功的关键联系客户, 如你是一级批发商(就是直接从渔船或养殖基地到货)那你最好是联系很多二级商贩,让他们销售你的货,因为一级批发量最关键,利润要让很大部分给二级商家,他们是直接针对消费群的。 要是你是二级商贩,那你就要多联系酒楼和餐厅 效益好的餐厅或酒店成为你的客户才是你生存的关键 问题三:想做海鲜生意需要具备那些条件 海鲜分好几种,新鲜的、冷冻的、干货、 你的店面小,只能选其一,不能都做。建议你从货源开始考虑。 哪种进货渠道好 你就做哪种, 需要注意的是 ,海鲜不好养, 如果你先鲜活海鲜,必须还需要考虑销售渠道,要不然,海鲜死了就亏大了。 想冷冻的和干货的保质期要长些。 其次就是广告宣传了。 问题四:我想了解海鲜做海鲜生意的流程 做海鲜生意入门须知 每天都有很多人前来本店咨询如何入行干海鲜――做海鲜配送或者开海鲜酒楼、大排档。 这不仅因为海鲜生意有很好的利润,海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准。随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸,让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。现总结几年的相关问题解答,供有同样想法的朋友参考。 对于小资金新入行者(10万左右资金) 一、货源 不要在一开始就寻找产地货源 海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。 这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。 即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。 所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。 找最近的批发市场进货 那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。 二、考察市场 明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了) 首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。 第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。 三、起步 经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。 四、小结 总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。...>> 问题五:我想做海鲜生意可是刚开始不知道怎么做请大家给予指点 如果是开海鲜专卖店,那会很忙的,因为海鲜要一箱一箱从码头拉回来,还有搬几千斤货,如果是养海鲜销路不是问题,问题是技术。 问题六:冬天做海鲜生意怎么样 根据自己情况而定,但要做好真的很难 因为我们个人的能力精力都是有限的 现在是大众创业 抱团打天下的时代 不知你有过了解吗 问题七:在小地方海鲜生意有市场吗?应该怎么做? 一、货源-供货商的选择不要奢求在一开始就寻找产地货源海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。找最近的批发市场进货二、考察市场-亲自调查明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。三、起步-说干就干经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。四、总结总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。对于大资金投资海鲜生意者如果您起步比较高,资金比较大,那您就可以做当地海鲜的领导者,一边连着货源 ,一边连着餐桌。游刃有余,日进斗金。一个地区海鲜能不能很快发展起来,主要取决于交通状况。有没有高速公路通向沿海城市,开不开动车,航班多不多等等,如果您所在地区有这样的交通优势,那么你就可以大展身手了。目前各大省会城市基本都有规模不等的海鲜专业市场了,但省城3小时车程内的周边富庶地区,可能还是空白,可以依托省城逐步做起来。建议您首先摸一下市场目前的情况,主要品种,日消耗量,然后跟送货到市场的货源接洽,成为货源在当地的落地客户,在市场接触大量的酒店采购人员建立利益共同体,还必须亲自开一家海鲜引导旗舰店,把沿海的菜式,管理,照搬到当地,并做好酒店特色的宣传推广。向货源地延伸,丰富品种,建立更广泛的供货渠道,保证品质和价格的稳定。建立自己的货源基地,和配送体系,使整个过程统一指挥,减少中间停留,让运输成本更低,和进入更腹地的城市。海鲜生意从产品离开海岸到吃进胃里有严格的时间限制,虽然通过技术和设备的改进可以大大延长这个时限,但也是有限度的,随着时间的推移口感也会大打折扣,因此建立统一的配送体系是解决品质和价格的关键,也是减少风险的关键。现在很多城市海鲜批发市场旁边就是海鲜一条街这......>> 问题八:海鲜生意如何做 这样说吧:你知道各种蛤在常温下能或多长时间,怎样保存才能使海鲜保持原有的鲜味?建议你从小贩做起,不图赚钱,只为了解运输海鲜的各种方法。 你可以到外地联系一些买家,比如酒店,商贩等等,淘宝也可以做,我就见过我们这边往温州发海鲜的,用的是大客车, 问题九:我想做海鲜生意,是个新手,投资多少才能做? 那要看你在哪做了,海鲜搞电商的话有点难,一个人也做不起来。 问题十:大家觉得做海鲜生意怎样, 海鲜这行利润确实不错,但建议做干货吧,因为风险较小,因为干货的保质期长,但现在这行也基本做明了,其实现在做生意主要靠个人际关系网络,朋友要多,特别是要有厨师这样的朋友,这样就容易多了!

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